Fleischzubereitung & BBQ

Grillen ist mehr als nur Würstchen und Steaks vom Grill - hier lernt man wie Fleisch mariniert und dann optimal gegrillt wird. Nach diesem Kochkurs wird man nicht mehr vormariniertes Fleisch kaufen wollen, sondern nur noch eigene Marinaden kreieren und anwenden.

Ein Abend im Zeichen von Luxus und Genuss - Denn man wird herausfinden, wie Kobe-Rind, eine der exklusivsten und teuersten Zutaten der Welt, am Besten zubereitet. So baut man das Wissen, speziell über Fleischzubereitung, aus und wendet das Erlernte zukünftig auch im Alltag an.

Reh, Hirsch und Wildschwein halten wieder Einzug in die Küchen. Die Teilnehmer lernen im Kurs, wie man diese besondern Fleischsorten richtig zubereitet und worauf man dabei achten sollte.